广州速冻、冷冻食品核酸检测
发布时间：2023-11-03
速冻、冷冻食品检测项目
元宵、速冻面米制品 （7-10个工作日/1kg） | |
常规理化指标 | 感官、馅料含量、水分、总糖、酸价、过氧化值 |
污染物类指标 | 挥发性盐基氮 |
微生物指标 | 大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌 |
真菌毒素指标 | 黄曲霉毒素B |
常规添加剂指标 | 糖精钠 |
冷冻饮品（冰淇淋）（7-10个工作日/1kg） | |
常规理化指标 | 感官、总固形物、脂肪、膨胀率、蛋白质 |
污染物类指标 | 铅、总砷、锡 |
微生物指标 | 菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、志贺氏菌 |
常规添加剂指标 | 甜蜜素、糖精钠 |
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