紫红薯，紫番薯，紫甘薯，紫薯粉，紫薯泥，紫薯面，紫薯糕，紫薯糊，紫薯馅，紫薯卷

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　　感官检测：色泽，异味，滋味，香气，甜度，饱满度，滑度，糊口感

　　理化检测：水分，灰分，pH值，密度，淀粉含量，凝胶含量，花青素含量，成分分析

　　营养成分检测：蛋白质，氨基酸，维生素，紫薯色素，能量，碳水化合物，元素检测

　　卫生检测：农残，重金属(砷，铅，汞，镉，铬)，黄曲霉毒素，色素，转基因检测

　　微生物检测：菌落总数，大肠菌群，霉菌，酵母菌，致病菌