检测项目

1 感官

  2 净含量

  3 总糖

  4 非糖固形物

  5 酒精度

  6 总酸

  7 氨基酸态氮

  8 挥发酯

  9 pH

  10 氧化钙

  11 β-苯乙醇 稻米类黄酒检验项目

  12 食品添加剂(苯甲酸、山梨酸、糖精钠、甜蜜素等)

  其他食品添加剂根据具体情况而定

  13 黄曲霉毒素B1

  14 铅

  15 菌落总数

  16 大肠菌群

检测标准

依据标准：GB/T13662，GB17946，GB2758，GB2760，GB10344。2.标签应标明产品名称、净含量、原料(原料与配料)、制造者的名称和地址、生产日期、保质期、执行产品标准号、酒精度、产品类型(或糖度)。产品执行标准中有质量等级的应标明质量等级。