膨化食品检测 广州薯条 爆米花食品质量检测
发布时间:2023-11-03
检测概述
膨化食品是六十年代末出现的一种新型食品,国外又称挤压食品、喷爆食品、轻便食品等。它以含水份较少的谷类、薯类、豆类等作为主要原料,它们经过加压、加 热处理后使原料本身的体积膨胀,内部的组织结构亦发生了变化,经加工、成型后而制成。 由于这类食品的组织结构多孔蓬松,口感香脆、酥甜,具有一定的营养价值,很惹孩子们的喜爱。
检测项目
酸价、过氧化值、羰基价、糖精钠、环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)、乙酰磺胺酸钾(安赛蜜)、合成着色剂(胭脂红、苋菜红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、诱惑红)、丁基羟基茴香醚(BHA) 、二丁基羟基甲苯(BHT)、特丁基对苯二酚(TBHQ、铝、铅、黄曲霉毒素B1 、菌落总数、大肠菌群、致病菌、苯甲酸、山梨酸
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