番禺区鸡蛋 鸭蛋禽蛋食品检测 蛋白质含量检测
发布:2020-11-27 15:58,更新:2023-11-03 23:00
产品适用:
各种家禽生产的鲜蛋;皮蛋;咸蛋;卤蛋;鲜蛋黄液;蛋黄液;蛋白液;全蛋液;蛋白片;冰蛋白;蛋黄粉;全蛋粉;咸蛋黄等其它再加工的蛋制品
检测标准及项目:
GB 2749-2015《食品安全国家标准 蛋与蛋制品》;
NY/T 754-2011《绿色食品 蛋与蛋制品》
检测对象 | 检测项目 | |
鸡蛋及其它禽蛋 | 兽药残留 | 氯霉素、氟苯尼考、恩诺沙星、氧氟沙星、诺氟沙星、金刚烷胺、金刚乙胺、多西环素、甲硝唑、磺胺类(总量)、呋喃唑酮代谢物、氟虫腈等 |
皮蛋、咸鸭蛋、其它蛋制品 | 微生物、致病菌 | 菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、商业无菌、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌等 |
污染物 | 铅、砷(无机砷)、铬、镉、总汞、氟等 | |
食品添加剂 | 苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐等 | |
理化指标 | 水分、脂肪、蛋白质、游离脂肪酸、酸度、pH、食盐等 |
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