水果罐头检测 黄桃罐头检测 食品安全检测

罐头是怎样达到长期储存食物效果的，首先要知道食物腐败变质是由什么造成的。微生物会在食物中滋生并繁殖，它们不断分解食物里面的养分，使得食物的成分发生改变食物就变质了。

　　微生物指标符合罐头食品商业无菌要求。 

罐头食品生产许可审查细则-适用范围

　　实施食品生产许可证管理的罐头食品是指原料经处理、装罐、密封、杀菌或无菌包装而制成的食品。罐头食品应为商业无菌、常温下能长期存放。罐头食品的申证单元为3个：畜禽水产罐头;果蔬罐头;其他罐头。

　　在生产许可证上应当注明获证产品名称即罐头及申证单元名称(畜禽水产罐头、果蔬罐头、其他罐头)。罐头食品生产许可证有效期为3年。

　　发证检验

　　生产许可证现场审核完成前会现场取样，送到指定的检验机构按申证产品的执行标准检验，这个过程叫发证检验，通常也叫法检。现在新的食品生产许可管理办法实施后，在申请前自行或委托外部实验室检验，审核过程中出示合格的检验报告即可，不再现场取样检测。

检验方法

　　锡、铜及总砷的测定，分别按GB 5009.16、GB 5009.13及GB 5009.11执行。 铅的测定可按GB 5009.12法，如用无火焰原子吸收法测定则按7.2条。

 检测项目及依据标准