茂名辣椒油检测 红辣椒油检测
发布:2020-10-12 18:15,更新:2023-11-03 23:00
油辣椒制品指单独使用辣椒干或同时添加大豆、豆豉、花生、芝麻、蔬菜、肉禽鱼等原辅料,经与食用植物油共同制作而成.包括油辣椒、各种风味油辣椒(不含豆豉)、豆豉油辣椒等品种.
一、检测范围:
秘制辣椒油,自制辣椒油,炸辣椒油,香辣辣椒油,花生辣椒油,干辣椒油,红辣椒油
香料辣椒油,凉菜辣椒油,凉皮辣椒油,花椒辣椒油,卤菜辣椒油,米线辣椒油,孜然辣椒油
调料辣椒油,蒜蓉辣椒油,牛肉面辣椒油,五香辣椒油,鸭脖辣椒油,瓶装辣椒油,出口辣椒油
烧烤辣椒油,米粉辣椒油,面皮辣椒油,牛油辣椒油,羊汤辣椒油,肉炸辣椒油,火锅辣椒油
二、检测项目:
理化检测:水分,密度,灰分,酸价,过氧化值,辣度,色价,碱含量;
微生物检测:菌落总数,大肠菌群,霉菌,酵母菌,致病菌;
卫生检测:食品添加剂,苏dan红,重金属,农残,亚硝酸盐,苯并芘;
营养成分检测:脂肪,维生素,蛋白质,膳食纤维,矿物元素,碳水化合物。
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